Mercado de sabores e saberes.

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Quando fui visitar meus parentes em uma cidade do estado do Pará.

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Gosto de visitar o mercado municipal dos lugares onde vou,  

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Meus priminhos fofos, foram meus anfitriões mirins… 🙂

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O mercado não tinha acessibilidade, por isso a minha prima me carregou todo o tempo. 😉

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  -Vamos lá Tina.

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Que Looks divertidos!!

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Mas, vamos deixar eles aí  🙂 

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– Tina vou te mostrar o que temos aqui no nosso estado.

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– Murici, uma fruta  nativa do norte e do nordeste, é frequente nas regiões de terrenos úmidos próxima a rios e lagoas. É uma fruta comestível e pode ser usado para sucos, geléias, licores e sorvetes.

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– Farinha de mandioca, isso todos conhecem por que tem em todo o Brasil… a daqui é mais grossa. 

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Castanha do Pará, encontrada mais no Norte do Brasil, é consumida in natura, torrada ou em forma de farinha. Uma delícia em sorvetes e doces!!

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– Esse é a Pupunha, originária das florestas tropicais, principalmente na américa central e floresta amazônica. Comemos depois de cozida com água e sal, também pode fazer compotas e geléias.

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O Açaí, nativo da várzea da região Amazônica, pode ser extraído o palmito e suco,  hoje é um “queridinho”  consumido em todo o Brasil pelo alto valor nutricional.

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-Esse aqui poucos conhecem, é o Jambu, erva típica do norte do Brasil. É muito usado na culinária amazonense, ao comer dá uns tremeliques na língua  🙂 

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-O Cupuaçu fruto de uma árvore originário da Amazônia, é muito saborosa e usada na culinária doce agridoce e azeda.

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-Palmitos, “Consuma palmitos sustentáveis” ou seja aqueles que são cultivados para o consumo como o da pupunheira, certifique no rótulo se é ecológico e ajude a preservar a natureza.

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-Cacau… originário das regiões tropicais da América Central… hummmm é do cacau que se faz uma das maiores delicias do mundo, o chocolate!

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Todos conhecem:

Bananas nanicas…

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– Vagem e 

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Carambolas gigantes!!

– Obrigada prima querida, adorei saber mais sobre os alimentos típicos da sua região. Quando vier a minha cidade eu te levo onde você quiser conhecer.

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